A Saltimbocca alla Romana az olasz gasztronómia egyik legismertebb fogása még itthon is ismert, ráadásul az eredeti nevén!

Gyakran háttérbe szorul a népszerűbb zöldségek mellett, de a pasztinák úgy néz ki, végre visszanyeri méltó helyét a konyhában.

A lekvárok és sajtok párosítása olyan kulináris művészet, amely ötvözi az egyszerűséget és a kifinomultságot.

Fedezzük fel együtt a Karácsony eredetét, a legendás szereplőket, akik életre keltik, valamint az ünnephez kötődő hagyományokat!

Olaszországban a karácsony a hagyományos édességekről is szól, amelyek régiónként eltérőek.

Leginnovatívabb segélyakciók decemberben Olaszországban, Az olasz legismertebb karácsonyi édességek és a téli ünnepek eredete.

Miért mondott le egy étterem a Michelin-csillagról? Miért dönt valaki úgy, hogy elutasítja a a gasztronómia egyik legnagyogyobb elismerését?

Az étkezések megnevezései a történelem során, a színek a gasztronómiában, és a IX. Olasz Gasztronómiai Világhét a küszöbön.

A tortellini egy töltött tésztaféle, amely az olaszországi Bologna és Modena városokból származik, Emilia-Romagna régióból.

Olasz Konyha Blog szeptemberi hírlevél. Kafka különös viszonya az ételhez.Fagylalt és személyiség. Az anyaélesztő őrei, az élet metaforája.

 Az Ossobuco egy olasz konyha igazi klasszikusa, híres milánói fogás. A név jelentése "lyukas csont" utalva a velős borjúlábszárcsontra.

A Bagna Cauda egy igazi ínyencség, Ez az étel nem csupán ízletes, hanem mély gyökerekkel rendelkezik az olasz kultúrában.

Cikkünkben 5 étel, 5 ital és a híres Gelato receptje vár rád, hogy élvezhesd a legfrissítőbb olasz finomságokat.

Ez az illatos és ízletes szósz világszerte meghódította a gasztronómia szerelmeseit, miközben szorosan kötődik liguriai gyökereihez.

A lasagne egy rendkívül sokoldalú étel, amelyet az összetevők széles skálájával gazdagíthatunk, így számos variációt készíthetünk belőle.

A Panforte di Siena a 13. századból származik, és Siena egyik jellegzetes gasztronómiai kincse, több mint ezer éves hagyomány.

A balzsamecetet a kézműves előállítási folyamat és a hosszú érlelés teszi különlegessé. Főzött és érlelt szőlőmust keverékéből készül, amely

Polenta: Az Egyszerűség Íze, a Konyhaművészet Sokoldalúsága