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Dávid Ilona
30 mag 2023Tempo di lettura: 4 min
Pesto alla genovese: rito, tradizione, semplicità, magia dei sapori
Pesto alla genovese: rito, tradizione, semplicità, magia dei sapori La nostra storia inizia nella splendida regione della Liguria, nel...
Dávid Ilona
27 mag 2023Tempo di lettura: 3 min
La tradizione del gelato italiano artigianale
La tradizione del gelato italiano risale a secoli fa. Il gelato artigianale non è solo un gustoso dessert, ma anche un’arte.
Dávid Ilona
27 mag 2023Tempo di lettura: 2 min
"Libro de Arte Coquinaria" di Martino da Como, il primo libro di gastronomia italiana
il primo libro di gastronomia italiana - Martino da Como "Libro de Arte Coquinaria", az olasz gasztronómia első könyve
Dávid Ilona
27 mag 2023Tempo di lettura: 4 min
L'espresso italiano, un caffè e un modo di vita
La nostra storia ci porta questa volta a Milano, vibrante e cosmopolita città del nord Italia, conosciuta per la sua moda, il suo design,...
Dávid Ilona
22 mag 2023Tempo di lettura: 5 min
Asparagi, segreti e meraviglie
Gli asparagi sono un alimento altamente nutriente e benefico per la salute, ricchi di vitamine e minerali.essenziali.
Dávid Ilona
15 apr 2023Tempo di lettura: 4 min
La storia e la ricetta degli spaghetti al pomodoro / Piatti tradizionali italiani
In Italia, il primo piatto è sempre un piatto di pasta. Dalla tradizione culinaria millenaria, il piatto che meglio rappresenta l'essenza...
Dávid Ilona
6 apr 2023Tempo di lettura: 4 min
Tagliarini con fagioli di Lucca o lezione da imparare anche oggi
Un tempo, nelle comunità rurali e meno abbienti, la carne si mangiava solo durante le feste, mentre cereali e legumi, spesso...
Dávid Ilona
28 nov 2021Tempo di lettura: 4 min
Il formaggio Vastedda, vero sapore siciliano
Vastedda, il formaggio siciliano al vertice anche per le proprietà nutrizionali, è ricca di proteine, vitamine e sali minerali.
Dávid Ilona
28 nov 2021Tempo di lettura: 3 min
Ki kapja meg az UNESCO világörökség elismerését 2022-ben?Több jelölt is lehet -indokoltan!
Az Olasz kávépörkölők szövetsége kérelmet nyújtott be hogy tegyenek javaslatot az eszpresszókávé UNESCO-örökségként való elismerésére.
Dávid Ilona
28 nov 2021Tempo di lettura: 4 min
La melanzana - A padlizsán - E' stagione di melanzane, meraviglioso ortaggio delizia di tutti
A történelemben azt találjuk a padlizsánról, hogy “Mela di Sodoma” , azaz szodomai almának hivják ezt a zöldéget az orvosok és a batanikuso
Dávid Ilona
28 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
Le molte anime dell’Italia a tavola ovvero „Mangiare all’Italiana" VI.
Olaszország százféle konyhaművészete VI.
Mit jelent “Olaszosan étkezni” és hányféle olasz lelket látunk az asztalnál IV.
"Al dente&qu
Dávid Ilona
28 nov 2021Tempo di lettura: 3 min
La torta Polizzi / A Polizzi város tortája
A szicíliai Polizzi városban lévő kolostor apácái használtak először friss juhsajtot cukorral, fahéjjal, tökkel és csokoládéval keverve.
Dávid Ilona
28 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
Coversazione sulla FARINATA / Beszélgetés a FARINATÁRÓL
A FARINATA-ról beszélgetünk, erről a hihetetlenül egyszerű, de annál nagyszerűbb ételről Gen. Michele Fascianoval.
Dávid Ilona
28 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
A chi andrà, nel 2022, il riconoscimento di patrimonio dell’Unesco?
Az Olasz kávépörkölők szövetsége kérelmet nyújtott be hogy tegyenek javaslatot az eszpresszókávé UNESCO-örökségként való elismerésére.
Alberto Tibaldi
31 ott 2021Tempo di lettura: 2 min
Tutto sullo spumante VI. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Tipi di bicchiere Il bicchiere è fondamentale per valorizzare i profumi (a volte anche i difetti) del vino. Deve...
Alberto Tibaldi
21 ott 2021Tempo di lettura: 2 min
Tutto sullo spumante V. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante La scelta di una buona bottiglia di spumante La prima cosa, dopo aver deciso in che fascia di prezzo restare è...
Alberto Tibaldi
1 set 2021Tempo di lettura: 2 min
Tutto sullo spumante IV Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Le uve e i vitigni Con quali uve si fanno gli spumanti, vi sono zone vocate o riusciamo a trovare buoni prodotti...
Alberto Tibaldi
18 ago 2021Tempo di lettura: 2 min
Falsi miti e 5 terribili luoghi comuni sulla cucina italiana all’estero
Nomi assurdi, piatti mai sentiti e accostamenti di ingredienti improponibili affollano la lista del menù all'estero: Italian sounding vende!
Alberto Tibaldi
16 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Tutto sullo spumante III. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Tutti i passaggi cui il vino base è sottoposto per rientrare nelle classificazioni di vino spumante Il metodo...
Dávid Ilona
3 apr 2021Tempo di lettura: 5 min
Pasqua nelle tradizioni alimentari regionali italiane
La Pasqua, momento fondamentale nell’anno liturgico cristiano che da 2000 anni regola anche tutte le altre celebrazioni a cadenza...
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