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Pasqua nelle tradizioni alimentari regionali italiane
La Pasqua, momento fondamentale nell’anno liturgico cristiano che da 2000 anni regola anche tutte le altre celebrazioni a cadenza...
Dávid Ilona
3 apr 2021Tempo di lettura: 5 min


140 anni di passione per i vini di una famliglia italiana, la storia dei vini Serena
A Serena borászat fő profilja a Charmat módszerrel készült prosecco, a prosecco DOC, valamint bio és DOCG fehér és rozé prosecco.
Dávid Ilona
6 feb 2021Tempo di lettura: 5 min

La vinificazione in famiglia è una buona cosa, ecco le 3 generazioni delle cantine Livon
1985-ben született meg livon logója, a Donna Alata di Erte- art deco stílusú szárnyas angyala), s ezzel léptek be a minőségi borok piacára.
Dávid Ilona
28 gen 2021Tempo di lettura: 4 min


Le cantine Talamonti
Il titolo di questo nostro piccolo articolo è breve quanto il titolo della maggior parte dei film americani. Lì devi guardare il film,...
Dávid Ilona
20 gen 2021Tempo di lettura: 3 min


La qualità dei vini
Az olasz ételeknek és italoknak nagyon szigorú minőségű szűrőn kell átmenniük. Számos rövidítést kell ismernünk ahhoz, hogy mindig tudatosan
Dávid Ilona
16 gen 2021Tempo di lettura: 3 min


Sicilia, l’isola e i suoi vini
A szicíliai borok köznapjainkban a legismertebb a nero d’avola, s amiből készült kiváló bor az euromarketbor.hu kínálatában is megtalálható.
Dávid Ilona
16 dic 2020Tempo di lettura: 2 min


Il nero della Sicilia
La cooperativa vinicola siciliana Settesoli, che comprende 2.000 produttori, produce la più ampia gamma di vini possibile. È disponibile...
Dávid Ilona
5 dic 2020Tempo di lettura: 2 min


Rosé, o rosato all’italiana
Possiamo metterci a noi stessi la domanda: cosa dobbiamo sapere sui vini rosati, in generale. Naturalmente, non abbiamo bisogno di sapere...
Dávid Ilona
28 nov 2020Tempo di lettura: 2 min


Settesoli – i vini del sole moltiplicato per sette
Cominciamo con un po ' (solo un po’) di linguistica e storia (ci basta che questa triade di linguistica, storia e vinificazione di Gran...
Dávid Ilona
13 nov 2020Tempo di lettura: 3 min


Tutto sullo spumante II. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Accenniamo velocemente a tutti i passaggi cui il vino base è sottoposto per rientrare nelle classificazioni di vino...
Alberto Tibaldi
6 dic 2018Tempo di lettura: 2 min


Tutto sullo spumante I. Mindent a pezsgőről
Tutto sullo spumante Se i botti di fine anno provenissero da bottiglie di spumante, saremmo tutti più spensierati e l'unico danno...
Alberto Tibaldi
10 ago 2018Tempo di lettura: 2 min

PASTA I - La pasta fresca fatta in casa
La pasta fresca fatta in casa- I consigli di base Fare la pasta fresca in casa non è un'impresa ardua, bisogna solo mettere in conto un...
Alberto Tibaldi
10 lug 2018Tempo di lettura: 3 min

Pasta 2. - Diversi tipi di pasta fresca fatta in casa
Diversi tipi di impasti di pasta fresca: la paste verde, la pasta all'uovo e la pasta senza uovo.
Alberto Tibaldi
10 lug 2018Tempo di lettura: 2 min

La cucina della Quaresoma 3. Dolci quaresimali
I dolci quaresimali sono un concetto lontanissimo dal concetto attuale di dolce. Dolci senza l’uso dei grassi è difficilmente immaginabile.
Alberto Tibaldi
20 mar 2018Tempo di lettura: 2 min


Cucina della Quaresima 2. Ricette della Quaresima
Mangiar di magro tuttavia non significa necessariamente mangiare senza gusto.
Alberto Tibaldi
20 mar 2018Tempo di lettura: 2 min

Cucina della Quaresima 1.
E' tempo di quaresima: durante 40 girni vietato il consumo di cibi grassi, nel ricordo dei quaranta giorni di digiuno di Cristo.
Alberto Tibaldi
19 mar 2018Tempo di lettura: 1 min


La cucina alla griglia 3. La cottura sulla griglia a carbone (barbecue)
La cucina alla griglia 3. La cottura sulla griglia a carbone trasmette agli alimenti degli aromin difficilmente eguagliabili in altro modo.
Alberto Tibaldi
6 feb 2018Tempo di lettura: 2 min


Cucina alla griglia 1. Tecniche di cottura alla griglia
La cucina alla griglia 1. Tecniche di cottura
Alberto Tibaldi
2 feb 2018Tempo di lettura: 1 min


Cucina alla griglia 2. Cottura con le braci di legna
Cucina alla griglia 2. Cottura con le braci di legna.Per grigliare con legna è bene scegliere legna che sia aromatica, ma non legni teneri.
Alberto Tibaldi
30 gen 2018Tempo di lettura: 2 min
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